En western hat er en type hat, der traditionelt forbindes med cowboy-kulturen i det amerikanske vest både i real life og på film. Den er typisk lavet af filt eller strå og er kendetegnet ved en bred skygge, en høj krone og et dekorativt bånd omkring kronens bund. En Western hat bruges ofte til praktiske formål, såsom beskyttelse mod solen, men de er også almindeligt brugt som modetilbehør. Nogle populære stilarter af western hatte inkluderer cowboyhatten, Stetson-hatten og ti gallon-hatten.